Pompoen en aubergine ovenschotel met gorgonzola

Het jaar 2015 zal de geschiedenis ingaan als het jaar van extremen, tropische hitte met vlak daarna vorst aan de grond, erg koud en droog voorjaar met een regentekort tot wel meer dan 20 cm. Dat betekende vaak en veel water geven. En dan de zomerstorm, de zwaarste sinds de metingen begin vorige eeuw begonnen. […]